Classica gelateria con laboratorio = 7+1 PASSI ALLA VENDITA: Ingredienti Pesatura Mixer Pastorizzatore Frigorifero Mantecatore Abbattitore Vetrina (sbrinamento giornaliero) Stoccaggio notturno in freezer. Investimento minimo 70-80.000 Euro, Superficie richiesta 40-50 mq, Personale impiegato 2-3, potenza impegnata trifase INDUSTRIALE 8-10 KW.
Tempo per arrivare a servire il Gelato dalla fase di manipolazione: parecchie ore.
Corsi di apprendimento necessari per l’operatore.


SISTEMA ALBERTO GELATO = 2 PASSI ALLA VENDITA: Gelato Liquido Mantecatore Vetrina (senza sbrinamento).
Investimento tipico 20.000 Euro, Superficie richiesta 1-2 mq , Personale impiegato 1, potenza impegnata monofase DOMESTICA 1,3 KW. Un risparmio nelle emissioni di CO2 di 15 tonnellate all’anno per punto vendita.
Tempo per arrivare a servire il Gelato senza manipolazione: 20 minuti.
Nessun corso di apprendimento necessario per l’operatore.

Apparecchiature Alberto Gelato